n.e.o slowgroove n.e.o slow groove サクラ

n.e.o slow groove SAKURA

を取り扱う株式会社SPIRITSです。

ジンジャーエール

n.e.o slow groove SAKURA
只今欠品していますのでご注文ができません。
桜の花の香りが、日本の春の訪れを感じさせる
「ノンアルコールスパークリングカクテル」
日本人にはなじみ深い、春を象徴する花「桜」。
春の一時期に美しく一斉に咲き、短い期間で桜吹雪として美しく散って行く「桜」のその姿は、私達日本人に「春の訪れ」を強く印象づけてくれています。その「桜」をベースに「桃」「梅」を加え、カクテルを作りました。通常の「桜リキュール」を使用した場合、どうしても「チェリー」の香りの物が多いのですが、私達は「日本の桜」の香りを出すために、まず「桜の花と葉の塩漬け」を煮出してシロップを作る事から始めました。そうして一から作って行くことで、私達がイメージする桜の香りが豊かなシロップが出来上がりました。そこに「桃」「梅」を加え、炭酸も強いものではなく微炭酸で調整することで出来上がったその味は、桜の豊かな香りが広がり、甘く、それでいてさっぱりとした、シャンパンのような後口。その１杯のカクテルを元に商品化したものが、今回の「n.e.o slow groove SAKURA」です。グラスに注いだ時に広がる、「日本の春」を感じさせる「桜」の香り。口にした時に感じる「桃」のほのかな「香り」と優しい「甘さ」。

そこに「梅」の持つさっぱりとした後口が加わり、きめ細かい泡の炭酸で調整することで生まれた、まるでシャンパンのような「ノンアルコールスパークリングカクテル」。